茶ポリフェノールとは何ですか?
茶ポリフェノールパウダーお茶から抽出される一種の天然活性物質であり、その優れた抗菌性、抗酸化性などの生物学的特性が徐々に人々に認識され、現在では食品、医薬品、日用化学品などの分野で使用されています。

茶ポリフェノールはお茶に含まれるポリフェノールの総称であり、健康界や医学界では「放射線の天敵」として知られています。非晶質の粉末で、水に溶けやすく、エタノール、メタノール、酢酸エチルに溶けますが、クロロホルムには溶けません。その主成分は、フラバノン、アントシアニン、フラボノール、アントシアニン、フェノール酸、デプシジン酸の6種類の化合物です。中でもフラバノン(主にカテキン)が最も重要で、茶ポリフェノール全体の60~80%を占めます。
分析シート
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アイテム |
仕様 |
結果 |
方法 |
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アッセイ
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総ポリフェノール 98% EGCG 50% |
98.04% 50.11% |
紫外線 HPLC
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物理的および化学的データ |
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外観 |
薄茶色の黄色の微粉末 |
適合 |
感覚刺激薬
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匂いと味 |
特性 |
適合 |
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分析品質 |
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識別 |
同一 |
TLC |
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ふるい |
NLT 95% スルー 80 メッシュ |
適合 |
メッシュスクリーン |
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抽出溶媒 |
エタノールと水 |
適合 |
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乾燥減量 |
5.0%以下 |
0.18% |
CP2020 |
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灰 |
5.0%以下 |
1.05% |
CP2020 |
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かさ密度
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0.30~0.70g/ml
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適合 |
CP2020 |
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残留農薬 |
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BHC |
0.2ppm以下 |
適合 |
GC-マス |
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DDT |
0.2ppm以下 |
適合 |
GC-マス |
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PCNB |
0.1ppm以下 |
適合 |
GC-マス |
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重金属の合計 |
10ppm以下 |
適合 |
測色
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ヒ素(As) |
2ppm以下 |
適合 |
AAS |
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鉛(Pb) |
2ppm以下 |
適合 |
AAS |
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水銀(Hg) |
0.1ppm以下 |
適合 |
AAS |
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カドミウム(Cd) |
1ppm以下 |
適合 |
AAS |
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微生物検査 |
照射
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非照射
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総プレート数 |
1000cfu/g以下 |
10000cfu/g以下 |
適合 |
CP2020 |
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酵母とカビ |
100cfu/g以下 |
300cfu/g以下 |
適合 |
CP2020 |
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大腸菌 |
ネガティブ |
ネガティブ |
ネガティブ |
CP2020 |
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サルモネラ |
ネガティブ |
ネガティブ |
ネガティブ |
CP2020 |
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ブドウ球菌 |
ネガティブ |
ネガティブ |
ネガティブ |
CP2020 |
アプリケーション
- 食品業界で使用される緑茶抽出ポリフェノール
1. 酸化防止剤として使用:強力な水素供給能力を持っています
2. 食品保存料として使用: 細菌の活動を阻害します。収穫後の果物や野菜の生化学的活動を遅らせ、熟成後の期間を遅らせます。-
3. 食品の色保持剤として使用:天然色素の光酸化による退色を防ぎ、色素の安定性に一定の効果を発揮します。
4. 食品の消臭剤として使用される
- 日用化学製品
1. 酸化防止剤、防腐剤、しわ防止剤、美白剤、放射線防止剤、日焼け止め剤、および特殊な化粧品添加剤として。-
2. これらの製品の機能を高めるためのバスソープ、バスリキッド、シャンプー、洗剤、歯磨き粉、歯磨き粉、うがい薬、口臭防止剤など。-
3. 化粧品や日用品の優れた添加物として、茶ポリフェノールパウダー次のような重大な効果があります。
強力な抗菌効果があり、酸化酵素を阻害します。
皮膚疾患、皮膚アレルギー、色素脱失、しわの予防に効果があります。-
同時に、太陽光線による皮膚の損傷を防ぐことができます。
- 医薬品
天然茶ポリフェノールは補助医薬品や健康管理薬の原料として使用できます。
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