ルテインパウダー色の増強と様々な生物学的活性を持つ天然色素です。食品、化粧品、飼料、その他の分野で幅広い応用見通しを持っています。本論文では、マリーゴールドからのルテイン抽出技術の研究状況を要約する。
1. 溶媒抽出プロセス
溶媒抽出は、類似した相溶性の原理に基づいており、異なる溶媒におけるルテインの異なる溶解度を使用し、かつ、できるだけ多くのルテインを溶解する比較的高い溶解性を有する溶媒を選択する。
溶媒抽出は、マリーゴールドからルテインを抽出するための最も基本的な方法です。抽出プロセスは簡単でコストは低いですが、抽出時間が長く、抽出速度が低く、製品不純物含有量が高く、有機溶媒残渣などの問題もあります。その産業適用を制限する。
2. マイクロ波支援抽出プロセス
マイクロ波支援抽出は、植物細胞壁の断片化を招き、有効成分の溶解を促進し、効果的に製品の収率を向上させるマイクロ波の瞬間貫通加熱方法の使用です。
1). 通常のプロセス: 石油エーテルを抽出剤として使用し、マイクロ波電力は 240 W, 固液比 (g/mL) は 1:25, 抽出時間は 45 s.このプロセスの下でルテインの収率は 13.43 mg/g.
抽出プロセスを最適化する:95%エタノールが抽出剤として使用され、マイクロ波電力は320W、固液比(g/mL)は1:100です。抽出時間は30sです。
3). 最良の抽出プロセス: 酢酸エチルを抽出剤として使用し、マイクロ波パワーは560W、固体対液(g/mL)の比率は1:20であり、抽出時間は20sであった。
上記の3つのプロセスから、マイクロ波支援抽出が大幅に短縮できることは明らかです。ルテインパウダー抽出時間は、抽出速度を向上させ、コストを削減します。しかし、工業生産に適したマイクロ波機器の研究開発には相対的な遅れがあるため、現在は研究室の研究に限られている。