自然への回帰、免疫が最優先
過去 10 年間で、600,000 種類を超える食品や飲料製品が自然派を謳っています。機能性飲料市場はアウトドア活動と密接に結びついており、「自然回帰と健康的な食事」を求める声はかつては高く、健康に対する前例のない欲求が高まっていました。
免疫効能成分は、消費者によく知られている微量栄養素に限定されません。世界的に、免疫管理製品には天然栄養成分が使用され始めています。例えば、古代インドのアーユルヴェーダ医学体系では、炎症やウイルス感染を防ぐウコンは総合的な生薬として広く認識されています。
クルクミン 99%ウコンに含まれる最も重要な薬理作用のある有効成分です。伝統的な中国医学では、ウコンには気を調整し、風を消して血液循環を活性化し、痛みを和らげる効果があると信じられています。
現代医学では、クルクミンには特別な薬効があり、主にその優れた抗炎症、抗ウイルス、抗酸化特性に表れていることがわかっています。クルクミンには、肝臓を保護し、免疫力を高め、記憶力を改善し、心臓血管と関節を保護する能力があります。クルクミンは主に医薬品、健康製品、食品、飲料に使用され、食品や飲料の天然着色料や機能性成分としてよく使用されています。
現実には、クルクミンエキス粉末ウコンは、米国、カナダ、ヨーロッパの食品・飲料業界ですでに機能性成分としての地位を確立しています。世界的な飲料イノベーションでは、ビタミン、プロバイオティクス、ショウガ、その他の栄養素とウコン抽出物の組み合わせが増加しています。
トレンドに遅れを取らない飲料のイノベーション
①感情管理指導
近年、消費者は心理的および感情的な健康に役立つ製品やサービスをさらに求めています。感情に訴える機能的な配合や多感覚製品は、食品や飲料のブランドが多くの心理的および感情的な選択肢の中でより大きなシェアを獲得するのに役立ちます。
最近、国際誌「ネイチャー・コミュニケーションズ」に掲載された研究で、クイーンズランド大学などの科学者らが、消化性潰瘍疾患の遺伝的要因に関する世界最大規模の研究を実施し、うつ病と胃潰瘍の関連性を確認した。
クルクミン 99%クルクミンの優れた抗炎症特性は、消化性潰瘍疾患の治療に積極的な役割を果たし、プロバイオティクスは腸疾患の治療に独自の利点を持っています。したがって、クルクミン+プロバイオティクス+ガンマアミノ酪酸の革新的な組み合わせは、人々が感情の問題に対処するための新しい選択肢を提供します。
②免疫力アップの方向性
ミンテルが2020年5月に発表したレポートでは、3,000人以上の30代以上のインターネットユーザーを対象にした調査に基づいて、疲労回復の効果があるとされる機能性飲料を試してみたいと考えるユーザーは70%、免疫力を高める効果があるとされる機能性飲料を試してみたいと考えるユーザーは56%に上ると指摘されている。
クルクミン 99%、ケルセチン、スピルリナプロテイン、高麗人参エキス、カンカ根などは免疫力を高め、疲労回復に効果的な成分です。
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