オーガニック抹茶パウダーは中国発祥で、特別に栽培・加工された緑茶を細かく挽いた粉末です。
栽培と加工の2つの側面で特別です。抹茶用の緑茶は収穫前に約3週間日陰で育てられ、処理中に茎と葉脈が取り除かれます。
伝統的な中国茶の儀式は、抹茶の準備、提供、飲酒を中心としています。 現代では、抹茶は餅やそばなどの食品の風味付けや染色にも使用されるようになりました
麺類、抹茶アイスクリーム等
それは緑茶の特別な形です：
抹茶は文字通り「粉末茶」を意味します。 伝統的な緑茶を注文すると、
葉はお湯に注入され、その後葉は廃棄されます。 抹茶で、あなたは飲んでいます
細かく粉末化され、伝統的に混合することによって溶液にされた実際の葉
小さじ1杯のお湯と3杯目のお湯（沸騰未満に加熱）を入れ、泡立つまで竹のブラシで泡立てます。
オーガニック抹茶パウダー3つのグレードに分類できます。
★料理用グレード：最も安価で、健康上のメリットが十分になく、緑茶の木の下の葉を使用しているため少し苦いので、料理の目的に適しています。
★★★プレミアムグレード：栄養たっぷりの抹茶で、茶樹の上から茶葉を使用した高品質の抹茶です。 毎日の消費に最適で、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルの全範囲が含まれています。 フレッシュで繊細な味わいが特徴です。 通常、抹茶を初めて飲む人にも、毎日飲む人にも最適です。
★★★★★儀式グレード：主に茶道や仏教寺院で使用される最高品質です。 花崗岩の石臼で石を粉砕して粉末にします。 高品質ですが高価です。 学校に通っていない飲酒者にとって、セレモニアルグレードとプレミアムグレードの大きな違いに気付くことはほとんどありません。
抹茶は品質にもよりますが、一般的に他のお茶に比べて高価です。 抹茶のグレードは多くの要因によって定義されます。
それは健康上の利点を提供します：
なぜならオーガニック抹茶パウダー高品質のお茶から作られ、葉全体が摂取されるため、浸した緑茶よりも強力な栄養源です。 少量のビタミンを提供することに加えて、
ミネラル、抹茶はポリフェノールと呼ばれる抗酸化物質が豊富で、保護に結びついています
心臓病や癌、さらにはより良い血糖調節、血圧低下、アンチエイジングに対して。 EGCGと呼ばれる抹茶の別のポリフェノールは、研究で後押しすることが示されています
代謝、および癌細胞の成長を遅らせるか、または停止します。
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