フリーズドライオクラパウダーとは何ですか？
のフリーズドライオクラパウダー新鮮なオクラの鞘をフリーズドライして作られます。オクラは「レディズフィンガー」または「バミヤポッド」とも呼ばれ、北東アフリカで最も人気のある栄養価の高い野菜の 1 つです。鞘は通常、緑色で柔らかく未熟なときに収穫されます。

植物学的には、オクラはアオイ科（アオイ属）の多年生顕花植物で、学名はAbelmoschus esculentusです。

植物栄養素が豊富なさやのため、世界中の熱帯および温帯地域で栽培されています。水はけがよく肥料が豊富な土壌で最もよく育ちます。

オクラの植物には、長さが約 5-15 cm の濃い緑色のさやがたくさんあります。収穫できる実になるまでには、約 45-60 日かかります。さやの中には、小さくて丸い粘着性のある白い種子が縦に並んでいます。さやはほぼ熟したら手で摘み取り、野菜として食べられます。

Okra

健康上の利点

1. フリーズドライオクラパウダー低カロリーの野菜パウダーです。100gあたりわずか30カロリーで、飽和脂肪やコレステロールは含まれていません。しかし、食物繊維、ミネラル、ビタミンが豊富に含まれており、コレステロール管理や減量プログラムに栄養士から推奨されることが多いです。

2. 粘液物質が豊富に含まれており、消化された食物が腸内をスムーズに移動して便秘を解消するのに役立ちます。

3. 健康的な量のビタミン A と、ベータカロチン、フラビン、ルテインなどのフラボノイド抗酸化物質が含まれています。抗酸化物質含有量が最も高い野菜の 1 つです。ビタミン A は、健康な粘膜と皮膚を維持するために必要です。フラボノイドが豊富な天然の野菜や果物を食べると、肺がんや口腔がんの予防に役立ちます。

4. 新鮮なサヤは葉酸の優れた供給源で、100 グラムあたり RDA の約 22% を供給します。特に妊娠前に葉酸を豊富に含む食品を食べると、新生児の神経管欠損の発生率を減らすのに役立ちます。

5. また、抗酸化ビタミンであるビタミン C の優れた供給源でもあり、1 日の推奨摂取量の約 36% を摂取できます。研究によると、ビタミン C を豊富に含む食品を摂取すると、体の免疫力が強化され、感染性病原体と戦い、風邪や咳の発作が軽減され、有害なフリーラジカルから体が保護されるそうです。

6. ナイアシン、ビタミン B-6 (ピリドキシン)、チアミン、パントテン酸などのビタミン B 群が豊富に含まれています。また、さやにはビタミン K も大量に含まれています。ビタミン K はトロンビンの補因子であり、骨の健康に必要です。

7. フリーズドライオクラパウダーは、鉄、カルシウム、マンガン、マグネシウムなどの多くの必須ミネラルの優れた供給源でもあります。

Freeze Dried Okra Powder benefit