肥満および関連疾患がますます一般的になる中、デンプン遮断薬は間違いなく商業的に大きな明るい材料となっています. 白インゲン豆のタンパク質に含まれるいくつかの糖タンパク質は、「α-アミラーゼ阻害剤」と呼ばれるα-アミラーゼの活性を阻害する可能性があることに言及する価値があります.
白インゲン豆はどのように体重を減らすのに役立ちますか?
α-アミラーゼ阻害剤は、高温および胃酸条件下で不活化されるためです。 したがって、白インゲン豆の直接消費は、デンプンのブロックには関与しません. 有効成分が抽出されるので、白インゲン豆エキス末減量ヘルスケア製品用。 また、市場で人気のある白インゲン豆エキス製品も製造しました。
では、白インゲン豆抽出物は減量に信頼できるのでしょうか? 第一に、デンプンに対するα-アミラーゼ阻害剤の阻害効果が存在します。
白インゲン豆のα-アミラーゼ阻害剤は、ヒトや他の動物の唾液と腸のα-アミラーゼの活性を特異的に阻害し、デンプンなどの炭水化物の分解と消化を妨げます。 膵β-アミラーゼ活性の非競合的阻害は、アミラーゼがデンプンを正常にマルトースに分解するのを防ぎます。 そのため、ブドウ糖に変換されて体に吸収されません。 正常な分泌に影響を与えず、安全性が高いです。 一方、基質濃度は、酵素に対する非競合的阻害の阻害効果に影響を与えませんでした。 したがって、デンプン濃度の増加は、白インゲン豆抽出物の小腸β-アミラーゼに対する阻害効果を弱めませんでした。
概要
つまり、白インゲン豆抽出物は、消化器系によるデンプンの吸収を減らし、より多くのデンプンが大腸に到達できるようにすることで、腸内でのデンプンの消化時間を延長します. 同時に、腸内フローラの構造を変化させ、糖化ヘモグロビン（HbA1c）、空腹時血糖、食後血糖を大幅に低下させることにより、血糖コントロールを助ける役割も果たしている可能性があります.